明日情人节,提醒4菜不上桌,爱意不够浓
2023/3/8 来源:不详情人节是来自西方的舶来品,在中国的传统节日里并没有这个节日,中国的情人节是正月十五和七月七日的“七夕节”。
不过中国的情人节不像西方的情人节有固定的日子,因此传到中国以后,首先就被一些年轻人所喜爱,然后也被商家牢牢抓住商机,所以情人节现在已经演变成不仅是青年男女喜欢的节日,也是很多夫妻表达对另一半爱意的节日。
情人节的鲜花和巧克力不过是个应景的噱头,对于大多数夫妻来说,还是做上一顿好吃的,或者是请另一半出门吃点爱吃的,这要比鲜花和巧克力实惠的多。
情人节的菜主要讲究个食材寓意好,以及男女通吃,这样才显得有情调,明日情人节,提醒“4菜不上桌,爱意不够浓”,别忘做给爱人吃。
1、牛排
牛排一直是西餐中的大菜,不过对于中国人来说冒着血丝的牛排并不太适合大家的口味,倒是红烧牛肉或炖牛肉更受欢迎,红酒配牛排是情人节很多餐厅的套餐,家里不妨自己炖个牛排骨吃,实惠省钱还能表达浓浓的爱意。
推荐菜谱:红酒炖牛排
1.牛排骨清洗干净后剁成大块,凉水入锅,锅中倒入几滴白酒,水开后撇净浮沫,把牛排焯透后捞出来清洗干净。
2.锅中入油,油热后下入洗净的牛排,用小火把牛排煸炒至表面金黄,然后下入葱姜蒜和一小块桂皮炒出香味,烹入料酒和少许一品鲜酱油把牛排炒上色。
.锅中倒入红酒没过牛排,加入几粒冰糖提鲜,大火烧开后转小火。(炖牛排的红酒无需什么好的红酒,市面上销售的便宜红酒即可)
4.把牛排连汤倒入高压锅中,上汽后压20分钟关火取出,连汤重新回锅大火收汁,加入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
2、莲藕
莲藕在民间一直有佳偶天成和多子多福的寓意,情人节的餐桌上给爱人做上一盘莲藕,不仅美味清口有营养,还是有着很好的寓意。
推荐菜谱:荷塘月色
1.莲藕清洗干净刮去老皮切成薄片,荷兰豆摘洗干净备用,木耳用凉水泡发后摘去老根洗净后撕成小朵,彩椒切成片。
2.锅中烧水,水中加入少许白醋和几滴食用油,把莲藕和荷兰豆入锅焯烫至变色后捞出过凉。
.锅中入油下入花椒粒炸出香味,把花椒粒捞出后下入蒜末炒出香味,然后把木耳、莲藕、荷兰豆和彩椒入锅翻炒均匀,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,淋入少许水淀粉勾芡,滴几滴藤椒油即可出锅。
、百合
百合有着百年好合的美好寓意,因此百合是婚宴上必备的食材,也是爱人间表达爱意的一种方式。
推荐菜谱:百合秋葵炒虾球
1.干百合泡发后清洗干净,秋葵用刷洗干净,虾去壳去头取虾仁,把剥出来的虾仁从背部开刀去除虾线。
2.锅中烧水,水中加入盐和几滴食用油,水开后把秋葵入锅焯烫至变色,然后下入虾仁焯烫至打卷后捞出过凉。
.焯烫好的秋葵去除根部切成菱形段,洗净的百合攥干水分。
4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入秋葵和百合煸炒均匀,烹入料酒炒匀。
5.锅中下入焯烫好的虾球,翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和蚝油调味,滴几滴香油即可出锅。
4、菠萝
这个时候正是菠萝上市的时候,酸酸甜甜的菠萝像极了爱情的滋味,而且凡是女士基本都比较喜欢吃带着浓郁果香,以及有着酸甜滋味的菠萝。
推荐菜谱:菠萝鸡丁
1.菠萝切开以后在果肉上划上十字,然后把果肉取下来,取下来的菠萝丁放入淡盐水中浸泡备用。
2.鸡胸肉切成丁,加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆,然后入三成热的油锅中滑油至变色后捞出控油。
.锅中入油爆香葱姜蒜,下入番茄酱炒出红油,然后下入菠萝丁翻炒均匀,加入少许白糖后甜少量的汤汁。
4.锅中菠萝熬软出水,汤汁变得粘稠后,把过油后的鸡丁入锅,翻炒均匀后加入盐调味,淋入水淀粉把芡汁勾浓即可出锅。
表达爱意的方式有很多种,其中给爱你的人亲自下厨做上一顿寓意好的饭菜,这要比鲜花和巧克力这些噱头实惠的多,也能让对方感受到你浓浓的爱意,明日情人节,这4道菜有喜欢的不妨做一做,跟你爱的人一起共享。