这才是茶叶蛋正宗的做法,只需简单3步,茶

一日之计在于晨，在充足美妙的早晨，来上一颗自身做的茶叶蛋，开启生机满满的一天，是不是超等棒呢！今日就给众人分享茶叶蛋的做法，如此做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一同来看看它的制做流程吧！

首先，咱们谋划适当的鸡蛋，用净水先把鸡蛋冲洗一下，方针是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，保证鸡蛋的清洁。而后，把洗清洁的鸡蛋放入当时备好的锅中，开中火炬水烧开。水开今后转小火将鸡蛋煮上8分钟，待鸡蛋煮好后关火，将鸡蛋从锅中捞出来。

鸡蛋捞出来，咱们直接放在冷水中。接着，咱们再拿一个勺子，将鸡蛋的外壳给它敲碎，如此做能够让鸡蛋越发的入味，料汁就会顺着粉碎的纹路渗入鸡蛋中。

鸡蛋敲好，咱们在谋划一个沙锅，把敲碎的鸡蛋放在沙锅中。

在内部放入几颗冰糖，介入一大勺的食盐，再放入一些八角，桂皮，香叶，花椒，再倒入一点老抽上色，再放入一个红茶的茶叶包，着末咱们介入净水，水的量要彻底没过鸡蛋。咱们将盖子关上，开大火将它煮开。

大火煮开后转小火，再关上锅盖连续煮上30分钟。众人仔细：煮茶叶蛋不宜用铁锅煮，由于茶叶里含鞣酸，和铁离子反映会形成黑色的鞣酸铁。

鸡蛋煮好了关火，咱们不要急着把鸡蛋捞出来，让它在沙锅里焖上3个小时，鸡蛋才会越发入味。

如此鲜味鲜味的茶叶蛋就做好了，自身在家做茶叶蛋，既经济又实惠，早晨吃的光阴拿出来热一热，就能够了。同时还能挣脱"早饭吃甚么"这个让人头疼的题目，快点学起来吧！

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