爱喝茶的你,未必知道普洱茶树的花也能喝,

首先，要搞清楚是普洱茶树开的花，而不是山茶花。此“茶花”非彼“茶花”也。

大家都知道普洱茶，或者喝过普洱茶，也许见过普洱茶树，但是未必知道普洱茶花。

其实，普洱茶树，浑身都是宝，茶花也是可以拿来泡水喝的，泡四五粒在杯子里，花香四溢，满屋都是花香。

普洱茶树有一大特性就是“富长芽，穷生花”，你所看到的茶树满树繁花，其实这并不是一个好现象，不过偶尔看到茶树上，特别是古茶树上星星点点的白色花朵，总会让人心生喜爱。

茶树开花一般从9月下旬至10月上旬开始，10月中下旬至11月上旬为盛期，11月下旬至12月份为开花的终期。但因花蕾持续形成，茶花持续开放，花期也持续延长，10-11月显蕾的，一般到翌年早春才会开放。

普洱茶花，古人很早就有记载，茶圣陆羽在《茶经》中就用花如白蔷薇来形容茶树花，花为白色或浅黄，花蕊为金黄色，一般有5-9片花瓣组成，白色的花瓣衬托着金色的花蕊；花蒂像丁香，俗称“火把花”，或“疯婆娘花”。茶花盛放时会散发出阵阵的芬芳，随风四溢，沁人心脾。

茶树花是茶树的精华，茶树花可以观赏也可以品饮，还可以用来制作化妆品等。现如今也有不少商家将其用普洱茶工艺或者红茶工艺制成，与茶一起饮用，既有茶的滋味又有花的香味，乃别有一番风味。

茶树花最大的特点是兼具茶的清香，又有花蜜的芬芳，又具有花蜜的营养价值，气味浓郁，清甜可口，回甘绵长，汤色明亮清澈，比普洱茶显的清淡，没有那么强的茶味，反而增添了花蜜的清香，与普洱茶相比不是十分的耐泡。

俗话说：男喝茶女喝花。茶树花对女性来说是养生的圣品，尤其适合女士饮用，长期饮用可排毒养颜，美容护肤，帮助消化，减肥等功效。

茶花还具有清热利咽，降脂，降糖，明目，解毒，抗衰老等作用，同时也适合胃弱不宜喝浓茶的茶友们饮用。

其独特的香气也是普通的普洱茶所少见的，能使人宁神安睡，对盗汗，梦多惊醒等现象也有显著的功效。如果你睡眠不好，也可以试试普洱茶花。

当然，也不是所有的茶树花都适合饮用，只有树龄在几百年以上的普洱老树才能结出可以饮用的茶花，产量相比普洱茶要更为稀少。

另外，普洱茶花适合与茶叶一起冲泡，也可以单独冲泡饮用，还可以浸酒，煮茶花粥等。