吃货们,快来瞧瞧云南的这几种罕见水果

2022/11/19 来源:不详

野杨梅相对比较常见,除了云南其它地方也有,它的果实比家种的杨梅要小,要酸。以前水果没那么丰富时,一到夏季,野杨梅就成了我们上山的动力,哪怕是酸了点,也不放过,特别开胃。

野杨梅可以做成酸梅汤,夏季解暑再合适不过了。野杨梅还能用来泡酒,吃饭前来上一小杯,酒香浓郁、酒色臻红,一碟花生米就能喝个尽兴。野杨梅还能做成蜜饯,小时摘回来吃不完的,就塞到一个瓶子里,然后放一些白糖和凉开水密封起来,十天八天一过,就特别好吃。

⑦鸡嗉子

鸡嗉子又称山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。鸡嗉子树外观呈伞状,叶片光亮,果实入秋变红,且留存树上可达数月之久,是相当一部分农村小伙伴的“美味水果”和乡愁记忆。

你可别小瞧了这小小的果子,它的外表很像荔枝,但其味却大相径庭,它可以清热解毒,消积杀虫,可用于食积气胀,小儿疳积,肝炎,蛔虫病;外用治烧烫伤,外伤出血等,具有药用价值。

⑧神秘果

20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果便开始在我国云南栽培。

成熟的神秘果外表鲜红,里面嫩白,味道酸涩,但含有一种神秘果蛋白,吃了神秘果半小时内,吃其他酸性水果,吃越酸反而觉得越甜,可以化酸为甜,故名神秘果。

神秘果随着时间的推移,现在广泛成为园林栽植对象,已经变得不再神秘了,那些挑战吃柠檬表情不变,现在想想我也可以做到,只要在吃柠檬之前,吃上一颗神秘果,柠檬也就变成甜的了。

⑨姑娘果

姑娘果有点地方也叫锦灯笼,以前姑娘果就长在路边或田野上,但现在很难找到了。小时候我们都爱吃姑娘果,特别是男孩子,老一辈还骗我们:多吃姑娘果,长大后找到姑姑才漂亮。

成熟的姑娘果甜美清香,剥开外衣,露出黄黄娇俏的果实来,外皮清脆,果味浓郁,酸甜可口,风味也比较独特,没吃过的人真是太可惜了!

如今超市就能买到姑娘果,但和小时候吃到的总觉得差了一点味道,或许这就是野生和种植的区别吧!你喜欢在超市买姑娘果吗?

⑩蛋黄果

蛋黄果是一种热带的水果,之所以叫蛋黄果,是因为果肉橙黄,与蛋黄极为相似。它的果实一般为椭圆形或桃形,未熟时为绿色,表皮光滑,水分少,成熟的蛋黄果,果皮和果肉都为黄色,就和煮熟的鸡蛋黄一样,吃起来香甜而不腻。

当地吃过的人表示口感也很像蛋黄,口感是绵软,沙沙的感觉,其味道口感介乎于番薯和榴莲之间,吃在嘴里却有种水果的清新香甜。

云南的野果子还有很多,就连一些当地人都很少吃过,只有老一辈的他们在干农活时,才享受过,现在丛林茂密,很多野果子都找不到了,但有些也被广泛流传,比如,神秘果、蛋黄果等,这些已经走进庭院。

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