小鸡炖蘑菇为热干面加油

全国白癜风最好医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1707220772668096442&wfr=spider&for=pc

3月25日0时起，武汉市以外地区解除离鄂通道管控，湖北省开始重启；4月8日零时起，武汉市解除离汉离鄂通道管控措施。我们的武汉“热干面醒了”。

疫情的刚开始，武汉成了重灾区，冠状病毒像一个张着血盆大口的怪物在我们祖国的地图上肆虐蔓延着。人们陷入恐慌，大家疯狂的屯货，药店里的口罩和酒精全部售罄。每天看着不断上升的感染人数，中国的地图上各个城市板块从浅黄变红再到紫红，情况已刻不容缓！人们对于未知的磨难是迷茫的害怕的，紧绷的神经，稍微有点风吹草动都会在崩溃的边缘。不过我始终相信我伟大的祖国，相信我祖国的强大！虽然前方路途迷茫，祖国一直会是我们的守护者，会举着火把走在最前面为我们照亮未来的路！2个月以后，举国上下众志成城，团结一致，中国已经基本控制住了疫情。感谢祖国，感谢每一个付出辛苦的医务者，我为我强大的祖国骄傲，也为自己是中国人而自豪！

之前一个网友画了一副用家乡美食代表城市为武汉加油的图片深深地的温暖了我：山东的煎饼，四川的火锅，天津的麻花，东北的小鸡蘑菇……趴在窗户上为“生病”的武汉热干面加油。年1月23日开始虽然武汉封城，不过祖国没有放弃每一个人，我们是相亲相爱的一家人，虽然远隔千山万水，但还是在心里默默地为武汉祈祷着！

如今一切都在有条不紊的好起来，各种好消息也在源源不断地传来：3月25日0时湖北重启，各省从一级响应变成二级响应和三级响应。截止到4月5日18点11分，全国确诊病例从人减少到人。革命尚未成功，同志仍需努力，胜利就在前方，东北“小鸡炖蘑菇”为武汉“热干面”加油！

作为一道东北名菜“小鸡炖蘑菇”可谓是家喻户晓，是家宴、请客招待宾客的标配之一，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。今天想跟大家分享下小鸡炖蘑菇的教程来表达下我激动的心！你们老家的代表菜是什么呢？

准备材料

1整只鸡、榛蘑干、粉条、香菜、干辣椒、八角、葱姜、料酒、生抽、酱油、盐、鸡精

制作过程

1、将榛蘑干和粉条提前用温水泡好，鸡肉切块备用；

2、炒锅加热放油，依次加入干辣椒、八角、葱姜爆香；

3、烹入料酒，加入鸡块，倒入酱油和老抽，翻炒出香味，加入清水烧开；

4、中火炖制鸡块，加入榛蘑，加入盐、鸡精调味，最后加入粉条，汤汁变稠出锅装入碗中撒上香菜即可。

小贴士

1、榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细；

2.在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香；

3.香料不要放太多，避免抢了榛蘑的味道；

4.榛蘑好吃，泥沙较多，一定要充分浸泡后仔细清洗，不然吃到牙碜就不好了。

听说武大樱花的开了，往常的三四月，一定是热闹非凡的，以前总是嫌人多太烦恼，如今又觉得热闹自由自在的才是真的好！我们相约，来年春天，我们在樱花树下再会！