简单的家庭小炒菜谱之青椒的做法,喷香喷香
2023/1/8 来源:不详孩子白癜风怎么治 http://m.39.net/pf/a_4450311.html
青椒为植物界,双子叶植物纲,合瓣花亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
青椒的做法有很多种,下面就给大家分享几种青椒的常见做法,有喜欢的可以收藏起来,尝试着做一下哦。
1、青椒炒肉
材料:青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣
调料:生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/小匙、花椒粉1/2小匙
做法:
1.青椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;
2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜碎;
.出香味后,放生抽和老抽;放青椒翻炒;
4.加花椒粉,继续煸炒;加盐;
5.最后再翻炒几下即可出锅。
2、肉酿青椒
食材:
肥瘦猪肉g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、食用油适量、胡椒粉少许。
做法:
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。
4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉。
5.将调料和肉沫搅拌均匀。
6.辣椒洗净,去净内部的籽。
7.用手掰开辣椒酿入肉馅。
8.把辣椒填满肉馅。
9.依次酿好。
10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。
11.煎至金黄色后反面,煎至熟透。
12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
1.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
14.把茨汁煮开即可。
15.辣椒装盘,淋上茨汁。
、豉香擂辣椒
食材:
鲜辣椒g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量
做法:
1.辣椒洗净去蒂去籽,生姜切丝,大蒜切片。
2.锅里油热后,放入姜丝、大蒜片,豆豉超香。
.倒入辣椒段,小火炒制。
4.细火把辣椒炒软表皮起泡即可。
5.把炒好的辣椒盛入干净的容器里,用木棍捣成泥
6.等辣椒成泥即可。
7.把辣椒泥盛到盘子里,洒上葱末即可。
其实,在做菜的方面,切菜是烹饪美味的第一步,如果切出的菜大小不一、厚薄不均,做出的菜味道再好也不会有人说你厨艺高超。
切菜需要一定的技术,而这技术也不是一两天能学会的,所以需要配合专用的切菜工具,才能让烹饪变得更方便。
俗话说:“工欲善其事,必先利其器”,所以选好工具最重要。今天就给大家推荐一款多功能切菜器,解决你纠结过的切菜问题!
完全不怕伤手,只需要两步就可以轻松完成,切丝切丁切片、出水沥水、磨蒜蓉姜末,你想要的的功能它都有,连薯格、分离蛋清都可以轻松实现。
市面上有很多切丝器、切片器,但功能都不齐全,比较单一。而我们作为成年人,不做选择,一定要买最其齐全的,一个满足就能满足所有需求。
还配备的果皮刀,
除了削皮,还能挖出食材缝隙中的赃物!
四种刀片,爱上做菜
好的卖相是一切美食的基础,就拿最简单的土豆丝来说,土豆粗细不均匀,导致受热不均,细的熟了,粗的还夹生着呢;粗的熟了,细的早变成碎渣渣了。有了这款神器,你也能快速均匀地切出大厨的刀工。
切丝刀片:2.0mm的刀片很适合切黄瓜、土豆、莴笋等。切出来的丝粗细均匀、长短一致。
切片刀片:它可以切各类菜片,轻松就搞定,简单操作,节约时间。土豆肉片、醋溜藕片想想都流口水。
磨蓉刀片:蒜蓉、姜蓉一下就能磨出来不用在板子上沾得到处都是。
花式薯格:先直切,再90°旋转切,这样交替切,即可出现花式薯格。
多种功能,一个搞定
看到这里是不是觉得功能够用了,不要急,还有!
平时我们准备食材就要用菜板、洗菜盆、沥水篮,来回换好几遍,又麻烦又占地方。用这个切菜神器,不仅切和洗可以一步完成,用来淘米也是很方便的。
另一侧无孔,平时还能做个舀水盆、果篮。
而它居然还有蛋清分离器,轻轻一磕就可能瞬间分开,拯救手残党!
刀片也全部采用食品级ABS以及04不锈钢材质打造,放心冲洗不用担心会生锈。
切丝速度惊人!
切胡萝卜,感受不到阻力,每一下,都是轻轻滑过。
切很快,切一个萝卜丝就0秒!
看看切出来萝卜丝,整整齐齐。
一簇一簇堆得像个小山,
让你做菜,事半功倍!
两端都有个导流口设计,倒水的时候不撒东西出来
别说,还挺可爱~
以上不同切片切丝,需要换不同刀片
但是操作很简单,嵌入式操作,轻轻卡住就能稳固住,真的很方便!
天下的宝贝,好用的总会传千里万里,送到有需要的家庭;有了这个多功能切菜器,不但省时省力,胃更是得到了满足!
69元就能入手一套具备11个功能的切菜器,简直不要太划算!
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