6月的雨7月的菌吃菌的时候开始喽

鸡枞的味道越嚼越香~

每每打开瓶盖的一瞬间，单是那口水的应激反应，就可见它如此的让人垂涎欲滴。

鸡枞之所以能在菌品中独具一格，是因为它的鲜、香、甘、甜，除此之外，也有一种动物性的肥美。

其实只要稍微合格点的吃货对云南的鸡枞也是难以抵挡的。在云南，野生鸡枞菌犹如昙花一现，一直以来数量都很少，当之无愧菌类的王族。

前不久我老岳母试过买鲜鸡枞回来自己做，几千元买一堆，回来挑拣极其费时费力，伤神伤眼睛，最后炸出锅只有那么一小撮，一人几口就没了，但只要是吃上一小口，都会让我谜之留恋，它的香味和口感那叫一个人间值得。

鸡枞按外皮的颜色分为黑皮、青皮、黄皮、白皮和花皮等，其中前三个颜色的种类是最好的，新鲜黑皮鸡枞则是鲜上加鲜。

油炸鸡枞

今天教大家做一道一年四季都可以吃的油炸鸡枞。

主料：火把鸡枞菌g

配料：大蒜g，干椒g，花椒g，草果50g，食盐20g

Step1.

将鸡枞洗净，手撕成条状；

Step2.

倒入1升菜籽油，放入花椒，大蒜，干椒，草果，小火烧热；

Step3.

油开始冒泡后，放入鸡枞菌，然后加入食盐，炸干鸡枞的水分后即可出锅。

当日活动优惠价

原价元/瓶活动价99元/瓶

仅限当日购买

点击上方↑图片

进入即可购买

晓店为守候忠爱云南好物的您

在购买过程遇到问题可添加我们的#晓店好物馆长#或咨询商城客服