海盐湖盐矿盐井盐有什么不同了解后,

2024/1/12 来源：不详

　　最近日本将核污水排放入海，海洋从此不再纯净，很多水中的生物都将有危险。

　　因为担心海洋被污染，怕没有海盐吃了，不少人开始了囤盐，也有一些商家借着这个风头，怂恿大家买盐，但真的有必要囤很多盐吗?海洋被污染我们就真的没有盐吃了吗?

　　今天我就和大家来说一说一些盐是从何而来，一共有几种盐呢?在我们国家有湖盐、矿盐、井盐。

　　一、海盐

　　看名字都知道海盐是通过海水提炼出来的，主要成分就是氯化钠，海盐里面含有丰富的微量元素，被称为“天然保健品”，但是海盐带有一点苦涩味，一般用来烹饪海鲜等食材。

　　现在海水被核废水污染了，所以这种盐大家都避之不及。

　　二、湖盐

　　湖盐是从天然湖里面提取出来的盐分，主要产地就是青海，而且每年湖盐年产量是吨左右。

　　湖盐主要成分也是氯化钠，也含有矿物质和微量元素，比较纯净，一般用于炒菜等。

　　三、矿盐

　　从开采的地下岩石，经过提炼技术合成的一种盐，主要成分依旧是氯化钠，主要存在于中国西北和西南高地势山脉区域。

　　矿盐分口感比较浓郁，所以适合烤肉腌制食材等等。

　　四、井盐

　　井盐是从地下水中提取的盐，主要成分还是氯化钠，和海盐以及其它盐相比，这种盐比较柔和，口感也比较细腻，炒菜用的比较多。

　　下面就用盐分享2个菜谱给大家：

　　一、风干舌头

　　准备食材：舌头、盐、白酒、花椒粉、五香粉、辣味粉

　　制作方式：

　　1、用水将舌头清洗干净，锅中加入适量的水，水开把洗干净的猪舌头放入进去烫一下，烫上1分钟之后捞出，用刀将表面的白膜刮掉。

　　2、锅中加入足量的盐，中小火把盐炒热，微微发黄。

　　3、接着再放入花椒粉、五香粉和辣味粉，混合均匀，炒出香味。

　　4、关火，盛出放在一旁冷却一下。

　　5、接下来，先在舌头里面倒入适量料酒，抹匀，将炒香的盐倒在舌头上面，戴上手套将舌头表面都抹上盐分，腌制一个小时，腌到入味。

　　6、等到舌头都腌制入味之后，用绳子串起来，挂在通风阴凉处吹10天左右不滴水就可以了。

　　所以，虽然海洋被污染，但是在我们国家还有很多盐可以选择，不必恐慌不要盲目囤很多盐，不同盐分可以满足我们的不同需求，

　　根据自己的烹饪方式，选择正确的盐。

　　一般如果需要腌制东西，可以使用粗盐，这样腌制比较入味，咸味比较重，提炼的没有那么精细。

　　但是如果注重健康，可以选择含有矿物质和微量元素的盐，但盐量不可摄入过多，要适量，过多摄入盐分对健康有危害。