入夏后,吃猪肉不如吃它,加土豆焖一锅,鲜

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导语：入夏后，吃猪肉不如吃它，加土豆焖一锅，鲜美滋补又下饭，太香了！

大家好，我是爱上美食家常菜，生活中唯有美食和美景不可辜负。立夏后是夏天的开始，也是春夏交替季，作为一年中最美丽的季节，气温还不稳定，时冷时热，注意保暖的同时，饮食要以清淡的食物为主。这个季节的水果蔬菜特别丰富，荤素搭配的话，推荐吃这肉，它比猪肉便宜，比牛羊肉温和，营养低脂不发胖，鲜香不油腻，和土豆炖一锅太香了，我家隔三岔五吃，做法分享给大家，学会做给家人吃吧。

看这一大锅，全家人吃了个精光，别提多过瘾了。一大早去集市上买了两斤鸡腿，一共才花了12元，真是物美价廉啊。下面就和大家分享个鸡腿的家常做法，比炖排骨还要香，营养解馋，老少皆宜。

鸡肉是生活中最常吃的滋补佳品，鸡腿也是鸡肉的一部分，况且价格更实惠，做法也简单，煎炸蒸炒，怎样做都好吃，特别是孩子超喜欢，我家隔三岔五就会做一锅，全家人抢着吃。

鸡腿的肉比较多，除了做菜还能包饺子，像鸡肉韭菜饺子，鸡肉洋葱饺子，味道绝了，没吃过的一定要做一次尝尝。我这次做的是炖鸡腿，搭配的蔬菜是土豆，现在也是新鲜土豆上市的季节，市场上土豆2块钱一斤，它和鸡腿可是绝配，每次这样做一大锅都不够吃。

1、先把鸡腿切上花刀，更容易入味和煮熟。锅内加水，冷水下锅放入鸡腿，加点料酒去腥，大火烧开后煮3分钟左右，煮到起泡沫，这样脏东西就出来了，关火把鸡腿捞入温水中再清洗一遍，这样就非常干净了。

2、土豆去皮切大块儿，清洗干净，再切适量葱花备用。另起油锅，放入葱花，花椒，香叶，爆香，再放入鸡腿，加酱油，蚝油，把鸡腿煎一下，煎至两面微微金黄，再加适量料酒。

3、然后倒入切好的大土豆块，加入没过土豆的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖15分钟左右就熟了。只要筷子能轻松戳透鸡腿即可关火，不要炖太久，否则土豆就变成土豆泥了。

快要出锅的时候，打开锅盖，大火收汁，因为开始加了味极鲜，咸淡正合适，就不需要再加盐了，这样超级好吃的土豆鸡腿就做好了，鸡腿鲜香入味，土豆口感软糯，是菜又是饭，吃一口就停不下来。天气越来越热，一热就吃不下饭，可以试试这做法，没三碗米饭打不住。

入夏后，此肉要多吃，营养不发胖，滋补不上火，炖一锅特馋人。这一大碗上桌就扫光，实在太下饭了，新鲜土豆和鸡腿的搭配味道绝了，这样炖着吃，怎样都吃不够，快点动手试试吧。

不知道吃啥的时候就做一锅土豆鸡腿吧，保准胃口大开，大人孩子都爱吃。今天就分享到这里了，感谢您的支持，我们明天见。