下班不知道吃什么,这几道菜好吃简单,也很

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1.金针菇粉丝蒸虾，今天做这个菜的虾都是自己去河里抓的，现在这么大了还是喜欢去做点这样的事情，觉得特别有意思，享受那个美妙的过程，吃这个菜也觉得特别有成就感。小时候如果去河里抓虾可是要挨打的，现在想想这个屁股都油阴影。今天在家里自己做这个菜。

食材如下虾仁金针菇绿豆粉丝适量，蒜子红椒葱姜片食用油适量，盐胡椒粉料酒蒸鱼豉油适量，我们用热水先把粉丝泡开。虾仁里面加1点点的盐和胡椒粉。放入姜片和料酒腌制去腥。我们把蒜葱红椒切成末。把粉丝立干水分铺在盘底。把金针菇去掉，根部。清洗干净，撕成小条。沿着盘子围成圈。再把虾仁铺在上面。锅中烧开。把盘子放上去，蒸两分钟，关火。同时往虾仁上面淋上一些蒸鱼豉油。撒上红椒和葱末，另外起锅烧油把蒜末炒香。直接倒在上面就可以了。

2.酱爆鱿鱼须，做饭以前还是妈妈教的，坦白地说，母亲做的菜，质量只能算一般，普普通通，正如她一样普通，无法被认为是美味，也没什么舌尖上萦萦的追忆。并且常有少放盐或者多放盐的情况，因为她保持了中国人做菜的传统特色，放盐从来不要量器，一切以大概为准，随手抓起一把就撒，行云流水动作漂亮，挥挥洒洒之间颇有国际大厨的风范，但是效果就不那么好了。现在我都是大胆上改进，思想不会那么禁锢，把方法分享给大家，今天做的酱爆鱿鱼须，食材如下，鱿鱼头三个。青辣椒三个。红辣椒适量。生姜一小块。蒜瓣四个。海鲜酱一大勺。盐适量。啊，有一套清洗干净，把须全部剪下来。放入开水中烫一下表面变色就可以了。然后洗干净沥干水分。青红椒去籽切成小块。生姜蒜切粒，锅中大火把油烧热。放入生姜蒜瓣。爆香，再把鱿鱼须丢进去，快速翻炒片刻。放入适量的盐。倒入青红椒海鲜酱。快速翻炒均匀就可以出锅了。

3.麻婆豆腐，妈妈做的菜不是那么完美，即便如此，在小时候，每次母亲端着热气腾腾的饭菜从厨房出来的时候，我们兄弟几个总是满怀期待，因为那些普通的饭菜总是能满足放学回家早已饥肠辘辘的我们。今天做的是简易的家常版麻婆豆腐，准备食材小葱一根，猪肉50克，豆腐克，麻婆豆腐料一袋，把豆腐切成一厘米左右的小方块。猪肉切成末，锅中烧水。把豆腐放进去，焯水一两分钟就可以了。捞出控干水分。起锅烧油。把肉末放进去翻炒再放入一袋超市买的麻婆豆腐料。没有的话，用郫县豆瓣酱也可以。加水放入豆腐。水量莫过豆腐就可以了。炖5到10分钟，入味之后。放入适当的水淀粉勾芡。直接装盘撒，上葱花就可以了。

4.爆炒牛肚，每次去菜场买菜的时候都会带上老公，他最喜欢吃这个。四五十块钱一斤。虽然价格贵，但是喜欢吃，老公最爱吃的是爆炒牛肚，每次去饭店吃饭他就爱点这道菜，其实我家里人都爱吃，只是自己做的加的辣皮子少一些，不像饭店的那么辣。我们准备熟的牛肚毛芹洋葱适量，植物油盐辣皮子花椒粒。胡椒粉酱油料酒，鸡精生姜八角香叶适量，把熟的牛肚洗干净去掉牛肚上的筋。用开水加8角料酒香叶煮20分钟左右捞起来。把它切成丝。毛芹菜洗净去掉叶子切成段。姜切末辣皮子泡泡洗净切末。洋葱切丝。乐国粮油加花椒粒。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。加牛肚翻炒，加料酒味级鲜翻炒均匀，加洋葱炒出香味，加毛芹盐翻炒均匀，加鸡精，胡椒粉翻炒均匀出锅。

下班你还不知道吃什么吗。赶紧回去动手做起来。