爆米花自己在家也能做,一份解馋的小零食,
2023/5/31 来源:不详记得小的时候,零食非常的匮乏,也就那么点零食,我们村上就有个大爷,他就是给我们做爆米花的,因为附近就这一家做爆米花的,所以每次去都要好久才能排队吃上,那时候真的让人觉得非常的幸福,买一大袋的爆米花可以一吃就吃一下午。
爆米花是以高质量的玉米粒和焦糖原浆制作的,不过我不喜欢吃太甜的爆米花,所以每次我都是用黄油做的,是一道非常好吃的休闲食品,每天下班回家看电视的时候吃一把爆米花那是非常惬意的。
今天跟朋友们分享的这个爆米花做法简单,只要用我们家里平时炒菜用的炒锅就能爆出来,卫生又健康,一口嘎嘣脆,作为日常零食也是非常好吃哒。不过我是用砂锅做出来的,也一样好吃。
:砂锅爆米花
:小玉米粒,黄油,白糖。
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1、先将一会用到的所有食材都准备好了,我这次用的是现成的玉米粒,我用的这款玉米粒产地安全,我经常买回来给孩子做爆米花,这样就省得再自己去买新鲜的玉米来剥粒。
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3、准备好砂锅,在砂锅里面先是加入黄油,用小火把黄油给加热,将黄油给融化。除了用砂锅也可以用普通的炒锅来做,记得盖上盖子,不然一定蹦得到处都是。
4、然后我们再把沥干水分了的玉米粒倒进砂锅里面,再用勺子来将每粒玉米都沾上黄油。要是不把水分沥干以后再下锅的话,很可能就会造成溅油的情况发生。
5、最后把砂锅的盖子盖上,用中火把砂锅加热,让玉米粒给炒得爆开中间我们可以把砂锅摇一下,以免玉米粒炒的粘锅底。
6、等到我们听到了砂锅里面噼里啪啦的声音渐渐地变小了以后,把盖子打开,将白砂糖都放进锅里面,开始搅拌均匀。
7、这时候我们就可以熄火了,直到听见锅里面没有声音了以后就可以把砂锅的盖子打开了,这样我们的砂锅爆米花就完成了,每次去看电影都会买上一大桶爆米花,喜欢香香甜甜脆脆的味道。家里有了两宝贝后,开始注意外面买的都是用什么材料。就心有余悸,还是自己做得比较放心。
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1、爆米花的时候一定要盖子盖紧不要打开,直到完全听不到噼里啪啦的响声就差不多好了,炸的时候一定要晃动锅,不然下面的会糊底。
2、一定要选用爆米花专用的玉米粒,这样才能保证成功率更加高哦。
3、来不及吃的可以用厨房纸快速吸干玉米粒表面的水分。