节后吃的刮油菜,清肠润便强,每天吃,

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导读：节后必喝的“刮油汤”，清肠通便强，每天坚持吃，脂肪，赘肉都不见了！经过了半个多月的春节假期，每天都是在大吃大喝中度过。睡得晚起得也晚，运动少，我们吃的很多东西都聚集在身体里面，不能及时排出来。过了元宵节，大家都已经上班了。节后要将生活作息给调整过来，饮食的话多吃一些清淡食材，这样可以更好将身体里面聚集的东西排出来，这样子小肚子不见，身体更加健康。今天我们分享3种，节后必吃的“刮油菜”简单好做，营养也高，接下来一起来看看吧。

食谱1：爆炒乌塌菜

准备食材：

乌塔菜，蒜瓣，食盐，蚝油，香醋，食用油

具体做法：

1.乌塌菜一整颗，长得特别像一朵花很好看，它不仅可以观赏，而且实用价值也是非常的高。备好的乌塌菜放在盆中，里面加入适量的食盐放着浸泡；

2.乌塌菜也是长得非常密集的，底部也靠近泥土，清洗的时候一定要浸泡，再给用手折成一叶叶的，搓洗一下。洗净后的乌塌菜，再用清水过一下，捞出放在一旁沥干水分；

3.蒜瓣去掉表皮，放在案板上，用刀给它拍碎，然后用刀切成细片，切好后放一旁备用；

4.锅中的水放干后，加入适量的油，油可以稍微多一点，将锅里面的油烧了，直到锅内的油冒出烟来，我们将沥干水分后的乌塌菜下锅。下锅后用铲子勤翻炒，这样子可以使其炒均匀；

5.下锅后的乌塌菜一定要用大火快炒，然后铲子不停地翻动。将锅里面的乌塌菜炒至发软，表面很有光泽。这个时候我们往里面加入适量的食盐，还有切好的蒜瓣，少量的蚝油，再来香醋，再用铲子翻炒均匀；

6.锅中的食材炒均匀，我们可以试一下味道可以的话就关火出锅。

食谱2：虫草鸡蛋汤

准备食材：

新鲜的虫草花，鸡蛋，魔芋，食盐，芹菜叶，食用油

具体做法：

1.将备好的新鲜虫草放在盆里面，加入少量的食盐跟水放着浸泡20分钟，经过浸泡可以更好地杀菌消毒，然后将浸泡好后捞出用清水洗一下，放在一旁备用；

2.魔芋拆开包装再用清水过一下，洗净放一旁。鸡蛋用干净的水洗一下表面，将鸡蛋打入碗中，用筷子给它搅拌均匀打散放在一旁；3.锅中水分干后倒入适量的油，油热后将备好的鸡蛋液倒入里面，用小火把鸡蛋煎成块；4.然后往里面加入适量的水，水下锅后用大火将锅中的水煮开。大火煮可以更好将里面的汤汁煮至浓白，煮出来的汤汁非常鲜甜好喝；5.锅中的汤汁煮至浓白之后，我们把备好的虫草花跟魔芋放入锅里面，再放着将锅中食材煮开。这个时候我们将芹菜叶子洗净，然后切成细段，放在一旁备用；6.食材煮好之后，加入适量的食盐勺子，给搅拌均匀，然后尝试一下味道如何，可以的话我们将备好的芹菜叶子下锅再搅拌均匀，这样子一份鲜美可口的虫草花鸡蛋汤就完成。食谱3：爆炒上海青准备食材：上海青，虾米，蒜瓣，辣椒，食盐，酱油，蚝油，食用油具体做法：1.将准备好的上海青放在盆中，用手把上海青折成一叶叶的，然后放入盆里面，加入适量的食盐跟水放着浸泡20分钟。上海青底部靠近泥土，是聚拢型的，容易藏有很多泥土，所以我们在清洗的时候要给它掰开，放在水中冲洗干净，洗净后的上海青再给它捞出再用清水冲洗2-3遍捞出放在一旁备用；2.洗净后的上海青，用手甩掉表面的水分，然后用刀给它的根茎切成小块，切好后的上海青茎跟叶子要分开放；蒜瓣，辣椒洗净，蒜去皮切成细片，辣椒切小段，切好放一旁；3.锅中水分干后倒入适量的油，将油烧热，蒜瓣跟辣椒放入锅里面，洗净的虾米也放入里面，用小火稍微炒香；紧接着我们把切好的上海青茎倒入里面；4.上海青下锅一定要大火快炒，快速翻炒均匀，这样子炒出来它的口感才会清脆，特别好吃，将锅中的上海青炒了30来秒钟左右，我们把切好的叶子也倒入里面；5.上海青的炒至表面光泽之后，里面加入适量的食盐跟蚝油，再给它翻炒均匀，这样子让根茎更加入味，炒出来口感更香更好吃；6.食材炒均匀后，将切好的叶子也倒入里面。下锅一定要用铲子快速翻炒，翻动，这样子才能炒均匀，加入一点食盐跟蚝油调味一下，翻炒均匀就可以出锅了。

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