健康美食之月子汤

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什么是月子汤呢？月子汤就是指产妇在过月子期间饮用的汤品，主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。

月子汤大致可分为三类:一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。

切记煲月子汤不要放调料品，只放盐即可，并且放盐不要过多，汤有淡淡的盐味即可，这样有利于产妇及婴儿今后的体质。接下来我就给大家讲解几种月子汤吧！

第一种：冬瓜薏米汤

冬瓜对产妇有减肥和减肿的功效，还能提高奶水的质量。薏米含有多种维生素与矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品，帮助伤口的恢复。

准备食材：冬瓜、薏米、蜜枣三个、盐

做法步骤：

1、冬瓜洗净，连皮一起切厚块，薏米洗干净沥水备用。

2、将冬瓜、薏米、蜜枣放入锅內，加适量的水，大火滚煮20分钟后转小火再煲50分钟左右。

3、最后加盐调味即可。（放蜜枣主要是时汤味更佳）

第二种：营养蘑菇汤

宝妈没食欲的话，就给做一碗蘑菇汤吧，提神开胃，而且蘑菇营养丰富味道鲜美，这款的汤一定能够让宝妈们食欲大增！

准备食材：蘑菇或香菇、嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、盐

做法步骤：

1、蘑菇泡发洗净切片，豆腐切小块，鸡蛋打散。

2、开火烧锅倒入食用油，油温八成热时，放入蘑菇，把蘑菇炒软，然后加入适量的清水开始煮，煮三至五分钟左右，然后加入豆腐，最后倒入蛋液，继续煮出蛋花。

3、加少许盐粉调味，煮匀后少量多次加入玉米淀粉，边加边搅动，至汤汁变稠，最后出锅装入汤碗就可以了。

第三种：红枣莲藕汤

莲藕藕性温，有养胃滋阴的功效，红枣莲藕汤对于产妇有补血益气功效，平时可以多煲这种汤喝。

准备食材：莲藕、生花生、红枣、盐

做法步骤：

1、莲藕洗干净切片，生花生和红枣提前清水浸泡半小时。

2、把莲藕、生花生、红枣下锅，加适量的水炖煮，汤沸腾后用小火慢煲一个小时左右。

3、开盖，捞去浮沫，放盐调味后盛出汤碗即可食用。

第四种：鲫鱼汤

鲫鱼含有动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。而且中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。

准备食材：鲫鱼、牛奶、食用油、盐、姜

做法步骤：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏清洗干净，沥干水分。

2、开火烧锅，锅热时用姜均匀涂抹锅底。

3、锅里倒入食用油，用中小火把鱼两面煎熟。

4、砂锅洗干净，放入适量水，把鱼倒入，用大火加热。

5、砂锅水开后转成小火，用勺子把表面的浮沫捞出，然后开盖熬50分钟。

6、熬煮50分钟后，放入小半碗牛奶，继续熬煮15分钟。

7、放盐调味，盛入汤碗即可食用。