ldquo夏天常吃瓜,不用把药抓r

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俗话说“春吃芽、夏吃瓜”。夏天天气炎热，正是瓜果大量上市的季节，也是最适宜吃瓜的季节。瓜类水分含量高，富含矿物质和维生素，能清热化湿，消暑下火，还可以很好地补充夏日流失的大量水分，夏季一定别错过。“夏天常吃瓜，不用把药抓”，这5种瓜要多吃，润燥去火身体舒畅。

黄瓜

黄瓜味道清新，口感清爽多汁，清热解渴，常食有益于身体健康。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸能够抑制糖类转化为脂肪，能够很好地减少体内脂肪的积累，非常适合减肥的小伙伴食用。

肉片木耳炒脆黄瓜

食材：黄瓜、猪肉、木耳、辣椒、蚝油、盐、淀粉、蒜末、白糖

1、木耳切成小圆片，撒上食盐抓匀后放置到黄瓜片出水，然后把黄瓜片的水分挤干备用。

2、猪肉切薄片，放入少许食盐、料酒和淀粉抓匀。木耳提前泡发，焯水后备用。红辣椒切成菱形块。

3、炒锅热油，先倒入肉片炒熟后盛出。将蒜末、黄瓜片和木耳倒入锅里翻炒半分钟左右。

4、倒入肉片，放入辣椒炒匀，放入适量蚝油调味，最后倒入小半碗淀粉水勾芡后即可出锅。

丝瓜

丝瓜口感软绵清甜，清炒清淡可口，清热利湿，煮汤清甜消暑，补水解渴，夏天吃丝瓜，不仅下火解暑，丝瓜中丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，润肠通便。

丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜、鸡蛋、生姜、食盐

1、把鸡蛋煎成荷包蛋后放入少许姜碎炒出香味，淋入适量热水，大火把水煮开后转中火。

2、丝瓜去皮后切滚刀块，放入汤里，用中小火把丝瓜煮软。

3、最后放入食盐调味即可。

西葫芦

西葫芦是现在的当令蔬菜，其皮薄、肉厚、汁多，还富含多种营养元素，味道鲜美，夏天吃西葫芦，能清热除烦、消除水肿，好处多多。

干贝炒西葫芦

食材：虾米、西葫芦、辣椒、干贝、大蒜、生姜、蚝油、食盐

1、用清水把虾米和干贝浸泡10分钟。浸泡的水不要倒，待会儿要用。

2、西葫芦切成筷子粗的条，放入少许食盐抓匀，出水后用水攥干水分备用。

3、炒锅热油，先放入姜蒜，再放入虾米和干贝炒出香味。

4、放入西葫芦一起翻炒至半熟，再倒入浸泡虾米的水，放入蚝油翻炒至收汁，最后放上一些小米椒翻炒片刻即可。

苦瓜

俗话说：夏季吃苦胜似进补。苦瓜含有粗纤维、苦瓜甙和多种矿物质，夏季暑盛湿重，吃苦瓜可以健脾燥湿、提高食欲。不过苦瓜比较寒凉，体寒的人和女生特殊时期要少吃。

虾米双椒炒苦瓜

食材：苦瓜、线椒、小米椒、虾米、大蒜、蚝油、食盐、白糖

1、苦瓜切开，刮干净白色的瓜瓤后切成条，放入食盐抓匀腌出水，用清水冲洗一遍后挤干水备用。

2、虾米提前泡软，辣椒切成小段。炒锅热油，倒入蒜末、虾米炒香，再放入苦瓜大火爆炒。

3、放入小米椒和线椒、蚝油、少许白糖炒匀后即可。

冬瓜

老话说：“冬瓜入户，不进药铺”。夏天是吃冬瓜的最佳季节，冬瓜富含多种营养素和膳食纤维，不仅能清热小火，还能利水消肿，很适合水肿和浮肿的人群食用。

红烧冬瓜

食材：冬瓜、生抽、老抽、白糖、淀粉、辣椒、香葱

1、冬瓜去皮后切成薄片。生抽、少许老抽、白糖加1碗清水调匀。

2、炒锅热油，放入冬瓜片翻炒一会儿，倒入调好的酱汁，小火焖到冬瓜透明。

3、倒入少许淀粉水，汤汁变稠后撒上辣椒和香葱即可。